九月的第一個星期六，再續之前未成行的開學飯。
最近沒來由的終日想起令人垂涎的甜點，終是也就改道去Antique Patisserie享用Afternoon tea~
這店偏近上環，就在勝香園之上。由於位處頗為偏僻，我們花了好一段時間才尋得這隱伏在香港心臟地帶的法式甜點店。它自從搬了店之後，門面就由以往的湖水淨藍改為優雅白，相較之下我還是比較喜歡以往的湖藍調。
值得一提的是這店很有自己獨特的個性~並不接受Walk-in，如沒有提早預約的話，怕是會撲個空了。鑒於店內只有五張桌子，座位雖不多，但桌與桌之間空間足夠，能讓每桌享有自己獨立的閒適下 午茶時光~想是店主希望為顧客提供最舒適寧靜的空間，免得突如其來湧入一大堆食客而變得嘈雜不堪吧。相信毫無疑問，這夢幻小店定必是每個女孩心目中所嚮往 的~不竟有誰能抗拒優雅與甜點的招手呢？
That's why we enjoyed the most relaxing afternoon tea at that private tea room last Saturday!!!
Before you heading off to the shop, please make sure that you have made a booking first!這提供了13種cake sets以供選擇，可以直接到店內/online shop購買cake card!需要事先付款。
Here is the link of its online shop: http://www.maisondedesign.com/index_ecat.php?cPath=10
Set已包了飲品，店內提供各種花茶、果茶、黑茶和綠茶任君選擇，並可開蓋嗅一嗅看看是否喜歡，要是都不喜歡的話也另有咖啡等其他飲品提供。
我最喜歡果茶，所以當一拿起Fruit Infusion的sample時就選定了它!
此茶較有濃郁的果香，莓味猶其出眾！正合我意！
這茶較其他而言可能會偏酸一點，但正可中和後續一連串的甜意，相互配合得剛剛好。
主角到來了─Traditional afternoon tea set for two
antique signature bite size cakes, fresh fruits, finger sandwiches, sweets, scones and savories are included. 精緻典雅的three-layer dessert完全吸引住我們的目光！賣相十分討好！
這是在其workshop裡製作完成後直接送到店裡的。(這一定要事先預訂)
我最為欣賞頂層的鹹點，酥皮沒有很粉的感覺，外皮香脆鬆化，一咬下去即有香濃且細膩的牛油味在口腔裡散發。其中就以吞拿魚酥最好吃~
另外scone也不錯，在眾多味道中我們選擇了最熱賣的earl grey。質感雖不是完美的鬆鬆軟軟，但味道卻甜而不膩，餅心略帶了點濕潤。試著塗上點果醬，也另外試了塗上Clotted Cream品嘗，還是喜歡塗上果醬的。一口scone配上一口果茶，真是享受！
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| 第二層的是finger sandwiches，味道不過不失，shrimp sandwiches味道新鮮，而egg sandwiches的碎蛋也很滑 |
可是底層的甜點並不如我原本想像中的美好，
或許是我們在拍照上費上了較多的時間，讓原本冷藏的甜點開始解凍了......
antique signature bite size cakes的味道較淡，沒有太特別...
另外分別order了一個Cake set and Macaron set
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這是Concord Cake~外層是由朱古力脆條包圍，內心是黑濃細滑的chocolate mousse， mousse很甜，最好還是幾位朋友一齊分享吧。 |
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法式甜點總少不了macaron~印象是很甜！我可能感覺到是由砂糖糖霜堆砌出的。不過這口感層次很分明，首先入口的是很薄卻又很酥脆的外殼，繼而是柔軟的、稍為黏牙的內層，兩塊餅乾之間亦夾有果醬內餡。 |
Antique Patisserie
中環美輪街2號地下C
2542 2816
中環美輪街2號地下C
2542 2816
