2011年9月5日 星期一

Afternoon Tea@Antique Patisserie

 九月的第一個星期六,再續之前未成行的開學飯。
最近沒來由的終日想起令人垂涎的甜點,終是也就改道去Antique Patisserie享用Afternoon tea~
這店偏近上環,就在勝香園之上。由於位處頗為偏僻,我們花了好一段時間才尋得這隱伏在香港心臟地帶的法式甜點店。它自從搬了店之後,門面就由以往的湖水淨藍改為優雅白,相較之下我還是比較喜歡以往的湖藍調。
 值得一提的是這店很有自己獨特的個性~並不接受Walk-in,如沒有提早預約的話,怕是會撲個空了。鑒於店內只有五張桌子,座位雖不多,但桌與桌之間空間足夠,能讓每桌享有自己獨立的閒適下 午茶時光~想是店主希望為顧客提供最舒適寧靜的空間,免得突如其來湧入一大堆食客而變得嘈雜不堪吧。相信毫無疑問,這夢幻小店定必是每個女孩心目中所嚮往 的~不竟有誰能抗拒優雅與甜點的招手呢?
 That's why we enjoyed the most relaxing afternoon tea at that private tea room last Saturday!!!
Before you heading off to the shop, please make sure that you have made a booking first!
這提供了13種cake sets以供選擇,可以直接到店內/online shop購買cake card!需要事先付款。
Here is the link of its online shop: http://www.maisondedesign.com/index_ecat.php?cPath=10
Set已包了飲品,店內提供各種花茶、果茶、黑茶和綠茶任君選擇,並可開蓋嗅一嗅看看是否喜歡,要是都不喜歡的話也另有咖啡等其他飲品提供。
 我最喜歡果茶,所以當一拿起Fruit Infusion的sample時就選定了它!
此茶較有濃郁的果香,莓味猶其出眾!正合我意!
這茶較其他而言可能會偏酸一點,但正可中和後續一連串的甜意,相互配合得剛剛好。
 主角到來了─Traditional afternoon tea set for two
antique signature bite size cakes, fresh fruits, finger sandwiches, sweets, scones and savories are included. 精緻典雅的three-layer dessert完全吸引住我們的目光!賣相十分討好!
這是在其workshop裡製作完成後直接送到店裡的。(這一定要事先預訂)
我最為欣賞頂層的鹹點,酥皮沒有很粉的感覺,外皮香脆鬆化,一咬下去即有香濃且細膩的牛油味在口腔裡散發。其中就以吞拿魚酥最好吃~
另外scone也不錯,在眾多味道中我們選擇了最熱賣的earl grey。質感雖不是完美的鬆鬆軟軟,但味道卻甜而不膩,餅心略帶了點濕潤。試著塗上點果醬,也另外試了塗上Clotted Cream品嘗,還是喜歡塗上果醬的。一口scone配上一口果茶,真是享受!
第二層的是finger sandwiches,味道不過不失,shrimp sandwiches味道新鮮,而egg sandwiches的碎蛋也很滑
 可是底層的甜點並不如我原本想像中的美好,
或許是我們在拍照上費上了較多的時間,讓原本冷藏的甜點開始解凍了......
antique signature bite size cakes的味道較淡,沒有太特別...

另外分別order了一個Cake set and Macaron set
這是Concord Cake~外層是由朱古力脆條包圍,內心是黑濃細滑的chocolate mousse,
mousse很甜,最好還是幾位朋友一齊分享吧。
法式甜點總少不了macaron~印象是很甜!我可能感覺到是由砂糖糖霜堆砌出的。不過這口感層次很分明,首先入口的是很薄卻又很酥脆的外殼,繼而是柔軟的、稍為黏牙的內層,兩塊餅乾之間亦夾有果醬內餡。
Antique Patisserie 
 中環美輪街2號地下C
2542 2816

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